Description
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES
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FICHA TÉCNICA
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UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Fermentación 100% .fermentación meloláctica. Espontánea. Maceración prefermentativa en frío (entre 8º y 10ºC), por 48 horas. Fermentación maloláctica. Origen del roble Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles 10 meses. |
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CATA Color casi negro, con destellos violáceos, muy intenso. Notas de frutas negras y mermelada de ciruela. Ataque dulce, delicado y carnoso, con taninos amables que invitan a seguir tomando, mucha fruta presente en boca con una madera bien amalgamada, donde se reflejan las notas de vainilla y chocolate. |
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DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 10 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decanta por espacio de una hora para lograr un optimo resultado. Ideal para acompañar asados, carnes bien condimentadas, pastas con salsas intensas, empanadas y picadas |
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